Wat heb je nodig:
- 2 kroppen verse ijsbergsla
- 2 ajuinen
- 2 sjalotten
- 2 preiwitten
- bouillonblokje (kip of vlees naar keuze)
- zout
Wat doe je: klontje boter in een grote soeppot, alle groenten snijden en in de boter aanstoven, warm water opgieten, zachtjes laten koken gedurende 15'. Voeg bouillon en zout toe. Beetje laten afkoelen en mixen.
Dien op! Heerlijk zowel koud als warm, met fijne stukjes gerookte zalm of lekkere croutons, zelfs in de winter geprobeerd met beetje geraspte kaas. Mmm...
Smakelijk iedereen!
3 opmerkingen:
Geen bloglezende soep- en/of slaliefhebbers? Zal volgende keer mijn recept spaghetti met puree eens online zetten, dáár zal wel reactie op komen.
HEH??
Jawel hoor, maar ik heb -helaas!- nog geen tijd gehad om de soep uit te proberen.. Next week, I promise!! En dan zal ik zéker laten weten hoe-ie was.
Maarreuh.. spaghetti met puree? NU maak je me nieuwsgierig!
Lieve dames,
Slasoep is super lekker ! Akkoord.
Probeer eens, ui + sla + kippebouillon + een paar aardappelen: stoven, koken, mixen, tijdens 't afkoelen: boursin/kruidenkaas laten smelten in de soep: super-heerlijk.
Smakelijk !
groetjes van de meter van Sara.
Een reactie posten